La tendance du secteur viticole en Chine

Le marché du vin en Chine, qui est actuellement le cinquième au monde en quantité, est en train de réorganiser l’industrie du vin dans le monde entier. La Chine tend à devenir le deuxième pays consommateur au monde après les Etats-Unis. Actuellement, elle préfère les vins français mais le potentiel est énorme car il s’agit d’un grand marché, où la curiosité et le pouvoir d’achat se fait ressentir. Au cours des 5 prochaines années, on s’attend à une augmentation de la consommation de 53%, uniquement dans ce pays. Mais il est important de noter qu’il s’agit d’un marché hautement compétitif et qu’une forte expérience à l’exportation est donc nécessaire.

Quelques points importants concernant le consommateur de vin en Chine :

– Les consommateurs chinois préfèrent le vin rouge (80%) au vin blanc (20%)

Achetent régulièrement en ligne (49%) dans une proportion plus élevée que dans les autres pays. Rechercher des informations dans WeChat et Weibo

– Le nombre de consommateurs de vin en Chine augmente chaque année.

L’augmentation annuelle des importations dépasse 30 %.

– Les vins préférés à l’importation : France, Australie, Chili, Espagne, Italie, USA

– La consommation annuelle par habitant est de 0,5 L.

– L’âge moyen du consommateur chinois se situe entre 18 et 29 ans.

Consommer les marques les plus connues, influencées par des marques de luxe très prestigieuses

– Ils préfèrent les emballages très esthétiques et les vins à faible teneur en alcool.

– Les villes les plus consommatrices le sont : Beijing, Shanghai ou Canton

Son propre vin coûte généralement deux fois plus cher au consommateur qu’en Espagne.

Meilleure connaissance des vins espagnols.

Le canal HORECA représente 2/3 de la valeur marchande totale.

CHINE WINE TRENDS - Barcelona Export

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Les tendances mondiales du vin et ses salons professionnels

Des vins sans alcool, des vins faciles à boire, des spiritueux en conserve, des vins végétaliens ou biologiques sont autant de mots-clés pertinents dans les dernières tendances de l’industrie viticole. Alors que la consommation générale de vin diminue, le nombre de non-buveurs, de personnes soucieuses de l’environnement et de la santé est à la hausse. Aujourd’hui, de nombreux vignobles se sont adaptés à ces nouveaux modèles et échangent leurs nouveautés dans le monde entier. Les salons professionnels du vin sont devenus de plus en plus précieux, car ils sont un excellent moyen de créer des réseaux, de renforcer la notoriété de la marque et d’identifier les nouvelles tendances mondiales du vin.

WORLD WINE PRODUCERS - Barcelona Export

De nouveaux acteurs façonnent l’industrie

La France, l’Italie et l’Espagne sont depuis longtemps des acteurs reconnus dans l’industrie du vin. Au cours des dernières années cependant, la situation dans ce secteur a radicalement changé : les pays du « Nouveau Monde » dont le Chili, l’Australie, l’Afrique du Sud et l’Argentine, se sont hissés aux premières places. Néanmoins c’est la Chine qui s’est le plus développée, non seulement en termes de production mais aussi de consommation. Et la tendance est sur le point de se poursuivre. Ce pays est le plus grand importateur de vin au monde et sa base de consommateurs en pleine croissance en fait un endroit attrayant pour les producteurs. Les salons professionnels se sont également adaptés à ce changement dans l’industrie et, outre les grands salons en Europe, d’autres continents comme l’Asie et l’Amérique deviennent de plus en plus intéressants et intéressés à accueillir des événements commerciaux.

Les principaux salons professionnels de la viticulture sont :

Vinitaly, Italie

L’Italie est non seulement le pays qui produit le plus de vin, mais aussi l’hôte du plus grand salon mondial du vin : Avec plus de 4.000 exposants et 128.000 visiteurs de 143 pays (2018), Vinitaly a lieu une fois par an à Vérone, en Italie. La prochaine occasion pour les invités de participer à des conférences, ateliers, dégustations et autres événements aura lieu du 7 au 10 avril 2019.

ProWein, Allemagne

ProWein, le plus grand salon vinicole d’Allemagne, a également la réputation d’être l’un des événements de réseautage les plus importants au monde. C’est le lieu de rencontre numéro 1 des professionnels de la viticulture, de la production, du commerce et de la gastronomie. En 2018, 6.681 exposants ont présenté leurs vins à plus de 60.000 visiteurs. A ce jour, le salon s’est étendu au niveau mondial et des experts de l’industrie vinicole peuvent visiter ProWine China à Shanghai (13-15 novembre 2019) ou ProWine Asia, soit à Hong Kong (7-10 mai 2019) soit à Singapour (2020). En Europe, la prochaine édition aura lieu du 17 au 19 mars 2019 à Düsseldorf.

Vinexpo, France

Depuis 1981, Vinexpo met en relation des experts de la filière vinicole pour dynamiser les ventes et stimuler le marché. Se déroulant à Bordeaux (13-16 mai 2019), Hong Kong, Tokyo, Miami et Paris (2020), c’est le seul événement professionnel du secteur des vins et spiritueux qui se déroule sur les trois continents avec le plus fort taux de consommation. Le nouveau format « Vinexpo Explorer » est un événement exclusif pour promouvoir chaque année une région spécifique à fort potentiel.

ExpoVinis, Brésil

Le plus grand salon professionnel du vin d’Amérique du Sud, ExpoVinis, a lieu à São Paulo, au Brésil, et est souvent le point d’entrée du marché pour les producteurs de vin étrangers. Divers pays d’Amérique du Sud, comme le Chili et l’Argentine, comptent pour le Nouveau Monde dans les vins et leur importance ne doit donc pas être sous-estimée. La prochaine édition aura lieu du 11 au 14 juin 2019.

Asie

Outre ProWine et Vinexpo, la Hong Kong International Wine & Spirits Fair (HKTDC) pourrait également être intéressante pour les initiés du secteur. Le HKTDC est l’un des salons professionnels du vin les plus influents d’Asie qui a rassemblé près de 20.000 acheteurs professionnels et de nombreux autres visiteurs publics en 2017. Combien de personnes participeront à la foire du 7 au 9 novembre 2019 ?

Good Food & Wine Show, Australie

Plusieurs fois par an, leGood Food & Wine Show peut être visité en Australie. Melbourne, Sydney, Perth et Brisbane ouvrent leurs portes pour présenter les dernières tendances mondiales du vin.

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Vinisud et Vinovision 2019, deux grands salons du vin français

Vinisud prépare sa quinzième édition : la prochaine édition du salon des vins méditerranéens auta lieu du 11 au 23 février 2019 au Parc des Expositions de Paris Nord Villepinte. Pour la première fois, il se tiendra avec le salon Vinovision et, par conséquent, deux grands salons français seront combinés.

Vinisud – le monde des vins méditerranéens

Classé parmi les 5 premiers évènements commerciaux pour les acheteurs, Vinisud réunit de nombreux producteurs de vins méditerranéens, ainsi que des acheteurs de tout le continent : 1500 exposants venus de pays tel que l’Espagne, l’Italie, le Portugal, La Tunisie, le Maroc, l’Algérie, la Grèce, Israël, le Liban, Chypre, Malte, la Turquie, la Croatie, la Bosnie-Herzégovine, la Serbie, la Bulgarie, la Slovénie, Macédoine et la France présentent leurs vins et les offrent à déguster. Près de 30 000 visiteurs professionnels se retrouvent au salon pour profiter de cet évènement B2B. A la différence des dernières années, la prochaine édition de Vinisud n’aura pas lieu à Montpellier : en 2019, le Parc des Expositions de Paris Nord Villepinte ouvrira ses portes pour recevoir des visiteurs du monde entier. Vinisud continuera à se tenir à Montpellier durant les années paires.

Vinovision – le salon international du vin de climat frais

Les vins français de climat frais se produisent dans le Nord de la France et incluent non seulement les vins rouges, rosés et blancs, mais aussi la majorité des vins mousseux français comme le mondialement connu Champagne. Le salon complète parfaitement Vinisud et a lieu à Paris durant les années impaires.

La France et l’industrie du vin

Les modèles de consommation du vin : en raison de l’augmentation du nombre de personnes consommant du vin occasionnellement et des non-consommateurs, la quantité de vin consommée en France diminue. Cependant, le vin est toujours considéré comme la boisson alcoolisée la plus populaire, lorsque l’on se base sur la valeur des ventes. En outre, après l’eau du robinet et l’eau en bouteilles, le vin est la boisson que l’on trouve le plus souvent sur les tables françaises.

En effet, la France est connue pour ses vins et à raison : la France n’est pas seulement l’un des plus grands producteurs de vins en termes d’hectolitres, mais elle figure également parmi les trois premiers pays exportateurs de vins (avec l’Espagne et l’Italie). Ces trois pays représentent plus de la moitié des exportations mondiales de vins, tant en termes de valeur que de volume. Bien que le volume des ventes en France puisse être moins important que celui de ses voisins, sa valeur de ventes est nettement plus élevée, ce qui montre la prédominance des vins haut de gamme en France.

La « semaine du vin » française

On dit que le mois de février est la période la plus favorable pour acheter dans le calendrier des vins. En plus de Vinisud et de Vinovision, au début du mois de février se tiennent les réunions de travail du  WWW Global Business Meetings : qui auront lieu du 7 au 10 février 2019 dans l’Hôtel du Collectionneur, 5 étoiles de Paris. Ainsi, une période de 7 jours sera consacrée aux vins grâce aux trois évènements successifs (WWW Global Business Meetings, Vinisud et Vinovision).

Barcelona Export – expert dans l’exportation du vin

Barcelona Export a déjà une grande expérience dans l’accompagnement des entreprises du secteur vinicole dans leur processus d’internationalisation. Durant Vinisud 2018, nous avons aidé notre client Bouquet d’Alella pendant le salon et nous avons pu établir plus de 50 contacts dans divers pays du monde. Durant l’édition 2019, ce sera un plaisir d’aider les viticulteurs à promouvoir leurs vins au niveau international.

N’hésitez pas à nous contacter si vous pensez avoir besoin de nos services.

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Le marché des vins biologiques en France

Les spécificités du marché

Dans la distribution des vins biologiques, il est important de distinguer d’un côté le secteur spécialisé dans la distribution de produits bios (grossistes en produits bios, magasins écologiques et chaines de magasins bios) et de l’autre côté le secteur non spécialisé (commerçant de vins, HCR, grande distribution).

D’autres particularités du marché du vin organique français nous apprennent que :

– 74% du volume de vins écologiques commercialisés ont une AOP
– Plus de la moitié des vins organiques consommés sont des vins rouges
– 12% des vins organiques consommés sont des vins mousseux
– Les importations de vins écologiques sont très faibles (1%)
– Les vins écologiques représentent 12% de la consommation de bio des foyers

La France, troisième producteur mondial derrière l’Espagne et l’Italie

La France est le troisième producteur mondial de vin bio derrière l’Espagne et l’Italie. Ces trois pays représentent 73% des vignobles mondiaux.

Augmentation massive de la reconversion des vignobles en Europe

Massive increase in the conversion of vineyards in Europe

Les vignes biologiques en 2016 représentaient 9,1% des vignes françaises, soit 68,556 hectares de vignes bios, ce qui montre une évolution importante ces dernières années. En effet, les surfaces converties en bio ont été multipliées par huit depuis 2007 et on compte aujourd’hui plus de 5 200 vignobles verts. A l’export, le vin bio représente 2/3 des ventes.

Augmentation massive de la conversion des vignobles en France

Major increase in vineyard conversion in France

Origine des approvisionnements selon les types de produits écologiques

Origin of supplies according to the types of organic products

La France produit 99% du vin qu’elle commercialise.

Les habitudes de consommation du vin biologique en France

Les critères de consommation sont les suivants :

– L’origine du vin
– Le respect de l’environnement
– La réputation de l’AOP
– Le prix
– La disponibilité en boutique
– La proximité du produit

Le consommateur français a pour habitude d’acheter ses vins directement au producteur (41% de la consommation totale en France).

Consommation selon le type de produits écologiques

Consumption according to the type of organic products

La consommation d’alcool issu de l’agriculture écologique est resté stable ces 4 dernières années et représente 12% des ventes de produits écologiques en France.

Le profil du consommateur de vin écologique

Profil du type de consommateur en France

Profile of the type of consumer in France

– 1 consommateur de vin sur 3 consomme du vin biologique en France
– 1 consommateur de produits écologiques sur 6 consomme du vin biologique
– 12% des consommateurs de vins bio ne consomment pas de vins conventionnels
– 1% des français ne consomment que du vin bio
– Les jeunes (de 18 à 24 ans) sont particulièrement intéressés par le vin biologique. Ils représentent 14% des consommateurs de vins écologiques contre 8% pour les vins conventionnels. Les jeunes consommateurs sont particulièrement sensibles aux arguments écologiques.
– Selon l’édition 2015 du Baromètre de l’Agence Bio, 11% des consommateurs de vins biologiques ont l’intention d’augmenter leur consommation de ce type de produit durant les six prochains mois.
– 51% des français souhaiteraient pouvoir trouver plus de vin biologique dans les supermarchés.

Conclusion sur le marché du vin biologique en France

– Les vins français ont une bonne image, mais ils sont en concurrence avec des vins écologiques d’origine espagnole et italienne dans beaucoup de pays.

– Pour vendre à l’étranger, il faut toujours plus communiquer sur la qualité des vins écologiques, leurs spécificités et augmenter la participation aux salons écologiques (nombreuses en Europe), la participation aux concours, l’organisation de dégustations (cavistes, magasins) pour se faire connaitre auprès de prestigieux sommeliers.

– Il y a de bonnes perspectives pour développer les ventes de vins écologiques dans les restaurants.

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Récit d’un succès : l’exportation des spiritueux de Singular Spirits

Singular Spirits : l’entreprise

Singular Spirits est une entreprise madrilène spécialisée dans l’élaboration et la commercialisation de spiritueux artisanaux de grande qualité, spécifiquement Gins et Vodka. C’est une jeune entreprise qui a su trouver des formulations différentes et fraiches, qui parie sur la qualité de la distillation, un marketing très soigné et un nouveau concept de consommation basé sur des produits de qualité qui apportent une nouvelle expérience aux consommateurs.

 

Des spiritueux artisanaux de grande qualité : le processus de fabrication

Singular Spirits produit du gin et de la vodka de grande qualité avec des ingrédients locaux provenant d’Espagne. La production est artisanale, en petites quantités numérotées dans le but de toujours obtenir le plus délicat et le plus pur des alcools.

Caractéristiques des spiritueux de Singular Spirits :

– Des ingrédients 100% naturels : sans produits chimiques, sans colorants, sans sucres ajoutés

– Un produit local : avec des recettes uniques et des ingrédients locaux

– Une distillation traditionnelle : en petites quantités, qui permettent de conserver la qualité, la pureté et la créativité

– Une micro distillation : élaboration et développement dans des micro-distilleries indépendantes de dernière génération. Alambiques en cuivre.

 

La gamme de produits

La gamme de produits de Singular Spirits se compose de :

1… Iradier y Bulfy Dry Gin : Dry gin de Londres, 100% naturel, 42 degrés, 7 plantes, production exclusive de 300 litres, bouteilles numérotées.

2… Iradier y Bufi Sipping Vodka : 100% naturel, pureté maximale, distillation lente dans du cuivre, fermentation directe en distillerie, sans additifs, production exclusive de 300 litres, bouteilles numérotées.

3… Martín Sessé Madrid Dry Gin : Dry gin de Londres, 100% naturel, 42 degrés, 14 plantes naturelles et autochtone, production de 600 litres, bouteilles numérotées, distillation lente dans du cuivre, sans produits chimiques ni édulcorants.

4… R.I.P Unfiltered Vodka : alcool de raisin “tempranillo” et de grain, 4 distillations, 40 degrés, production de 150 litres, bouteilles numérotées, distillation lente dans du cuivre, sans produits chimiques ni édulcorants.

 

Marketing original et soigné

Toute la gamme a une histoire derrière chacune de ses marques pour faire de chaque dégustation une expérience différente et originale. Chaque marque a un nom qui cache un récit aventureux et romantique qui nous transporte et nous aide à profiter de nos cocktails.

Avec une esthétique vintage et différente, les bouteilles de Singular Spirits rappellent les bouteilles des anciennes boutiques d’apothicaires où macéraient les recettes. Elles nous transportent aussi au Far West. Et c’est d’elles que s’inspirent toute l’image de l’entreprise et sa communication.

 

Assistance à Alimentaria comme tremplin international

Notre client Singular Spirits nous a contactés après avoir décidé de sa participation à Alimentaria 2018 et face à la nécessité de rentabiliser sa présence et le design sur-mesure de son stand.

Barcelona Export s’est chargé de l’élaboration d’un agenda de rendez-vous négociés sur le stand pendant la durée du salon, mais aussi de gérer les agendas de contacts provenant du matchmaking d’Alimentaria. Nous avons organisé sa documentation commerciale et rédiger les emails de contact et d’invitation au salon.

Nous avons choisi 6 pays différents pour la recherche d’importateurs / distributeurs de spiritueux et de liqueurs qui sont : le Royaume-Uni, l’Allemagne, la France, le Benelux, le Portugal et l’Italie. Grâce au matchmaking du salon, nous avons aussi contacté des importateurs / distributeurs de boissons alcoolisées des Etats-Unis, du Japon et d’Amérique Latine.

Singular Spirits s’est rendu au salon Alimentaria avec un agenda négocié de 25 contacts répartis sur les 4 jours du salon.

Barcelona Export - Singular Spirits Alimentaria 2018

Résultat de la prospection commerciale internationale

Nous sommes heureux de pouvoir affirmer que la participation de Singular Spirits à Alimentaria a été aussi spectaculaire que ses produits.  Le design du stand et ses produits très attractifs, ajoutés aux efforts de prospection de Barcelona Export ont donné comme résultat commun qui a fini par apporter 124 nouveaux contacts à notre client. La majorité sont passés sur le stand et ont eu la possibilité de déguster leurs gins et vodkas. D’autres ont sollicités des informations par mail et par téléphone, car ils n’ont pas pu se déplacer à Barcelone.

Nous avons accompagné notre client sur le stand durant le salon pour pouvoir l’assister avec les différentes langues et manières de négocier des différents pays qui sont venus les rencontrer : Espagne, Autriche, Australie, Belgique, Brésil, Canada, Chine, Colombie, Costa Rica, Allemagne, Guatemala, Indonésie, Italie, Kenya, Lettonie, Malaisie, Malte, Portugal, Norvège, Paraguay, Pérou, Royaume-Uni, Taiwan, Etats-Unis, Suède, Singapour, Roumanie et Qatar, Tunisie, République Tchèque, Salvador et Suisse.

Après le salon, nous nous sommes chargés de rédiger les mails de remerciements pour la visite sur le stand à Alimentaria et de réaliser le suivi opportun. Une grande base de données de possibles importateurs et distributeurs de liqueurs et spiritueux internationaux a été crée avec qui il est possible de commencer à signer des accords commerciaux de distribution.

Nous souhaitons à Singular Spirits une internationalisation singulière et couronnée de succès !

 

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Vinisud 2018, le salon français des vins méditerranéens

Comme chaque année à Montpellier, s’est déroulé le salon des vins méditerranéens : Vinisud. Les 18, 19 et 20 février 2018, les producteurs de vins méditerranéens ont accueilli les plus grands acheteurs des 5 continents, dans une exposition considérée comme l’un des 5 concours internationaux de vins les plus importants  au monde.

Quelques chiffres sur Vinisud

Cette édition 2018, la dernière qui aura lieu dans la ville de Montpellier, a réuni 1.500 exposants de plusieurs pays méditerranéens (France, Espagne, Italie, Turquie, Portugal, Grèce, Tunisie, Maroc, Algérie, Israël, Liban, Chypre, Malte, Turquie, Croatie, Bosnie-Herzégovine, Serbie, Bulgarie, Slovénie, Macédoine…etc.) pour faire déguster au monde quelques 26.000 références de vins calmes, mousseux, perlés, champagne et vins de caves. La prochaine édition du salon Vinisud, en 2019, aura lieu à Paris.

Tendències VInisud 2018

La tendance mondiale des vins

La tendance générale du salon a été les techniques responsables et durables. Et c’est pourquoi la présence de vins biologiques est de plus en plus forte, et celle de certains procès de vinification avec l’absence d’ingrédients chimiques.

De ce fait, les acheteurs ont été nombreux à rechercher des vins sans sucre ajoutés, avec une faible teneur en alcool, avec peu ou pas de fermentation, avec peu de bâtonnage pour ne pas fatiguer les vins, équilibrés, frais et léger.

L’exposition de rosés provençaux était très étendue tout comme celle du Prosecco italien, concurrence directe de notre Cava espagnol, et qui a récemment considérablement augmenté sa vente. Nous avons également pu comparer la bonne santé et réputation des vins espagnols et plus spécialement les vins catalans, souvent appréciés pour être plus légers et donc plus faciles à boire, sur des marchés avec peu de culture vinicole.

La présence de Barcelona Export

Nous avons assisté au salon Vinisud par la main de notre client Bouquet d’Alella, un producteur DO Alella, de vins bio certifiés, qui avec 14 hectares de vignes cultivées a des vins de haute qualité, dans la lignée des nouvelles tendances mondiales: vins avec faible teneur en alcool, équilibrés, frais, légers, sans aditifs,  avec peu de fermentation.

Barcelona Export s’est chargée de l’achat de l’espace sur le salon, de la décoration du stand pour le rendre plus attractif, de l’agenda de contacts pour obtenir des rendez-vous avec des acheteurs des différents pays tels que : Finlande, Norvège, Suède, France, Pologne, États-Unis, Royaume-Uni et Costa Rica.

Aussi, nous avons accompagné nos clients durant tous les jours du salon pour pouvoir les soutenir dans les traductions et les négociations internationales. Et pour en terminer avec notre service, nous avons géré l’envoi d’e-mails de remerciements post-salon et le suivi, pertinent, de chacun des contacts générés par l’évènement.

Nous souhaitons à Bouquet d’Alella beaucoup de succès sur les marchés internationaux, et nous sommes convaincus qu’il arrivera très bientôt.

Vinisud meeting    Bouquet dalella Pau

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