Espanya
és una de les economies més grans del món i, també, un dels països més actius
en l’econòmic a la Unió Europea. Des de l’obertura de les fronteres i la
inclusió del nostre país en el mercat comú, el volum del comerç internacional
no ha fet més que créixer. La
balança comercial d’Espanya.
Les exportacions i les importancies a Espanya han crescut substancialment al llarg de les últimes dècades fins a fer que la nostra economia estigui totalment immersa en el que s’ha vingut a dir la globalització: un sistema de relacions internacionals i econòmiques d’interdependència en la qual el comerç de béns i serveis juga un rol fonamental. La balança comercial d’Espanya és el document comptable que recopila totes aquestes relacions d’intercanvi. I ha estat tradicionalment negativa, és a dir, importem més del que exportem.
Però què és el que més compra Espanya? I el que més ven? En general existeixen moltes concepcions errònies sobre la balança comercial d’Espanya. En aquest article ens hem proposat fer una llista de quines són les claus del que més es ven i el que més es compra a Espanya i veure quins són els sectors econòmics més dinàmics.
Què ven Espanya?
Durant la crisi, el sector de les exportacions va ser un dels més eficients ja que va aconseguir créixer quan pràcticament la resta de l’economia estava en recessió. Així, les exportacions d’Espanya són molt importants. Una ràpida anàlisi a la balança comercial espanyola ens ensenya que les exportacions estan en plena expansió, sent Itàlia, Alemanya i França les principals destinacions d’aquestes.
Tots els sectors de l’economia incrementen les seves exportacions durant els últims anys, a excepció del sector de l’automòbil. A més, si observem de prop la balança comercial d’Espanya veurem que és precisament el sector de les fruites i verdures el més dinàmic i el que lidera les exportacions com a conseqüència de la bona qualitat i el bon preu dels productes alimentosos espanyols. Altres productes que gaudeixen d’una forta demanda internacional són el vi, l’oli d’oliva i els productes alimentaris gurmet.
També destaquen els béns d’equip. Entrarien en aquesta categoria tots els materials necessaris per a construir carreteres, bucs i maquinària pesada de tota índole. En aquest sector s’ha crescut molt. D’igual manera, succeeix alguna cosa semblança amb el sector dels productes químics, un dels més dinàmics durant la crisi. El sector de l’automoció i els sectors afins a aquest també ha experimentat un creixement important. Tots ells tenen un pes important en la balança comercial d’Espanya.
Finalment, uns altres dels sectors més forts econòmicament d’Espanya és la indústria tèxtil, el calçat i les joguines. Aquests tres sectors són responsables de moltíssimes de les exportacions que podem observar en la balança comercial espanyola i contribueixen decisivament a l’expansió econòmica internacional del nostre país.
Espanya és un país amb una gran trajectòria gastronòmica en general i en la indústria del formatge en particular, gràcies a la tradició ramadera que es va estendre durant segles i que converteix els productes formatgers artesans espanyols en unes excel·lents proposades culinàries, alguna cosa que es porta a una de les millors categories quan es tracta de productes amb Denominació d’Origen Protegida. L’exportació de la indústria del formatge a Espanya creix any rere any donant a conèixer els nostres millors formatges en els mercats internacionals. L’exportació és una nova forma de comercialitzar els nostres formatges i ja molts fabricants veuen aquesta opció com una forma molt vàlida de creixements de les seves vendes. Però com tota exportació requereix de productes de qualitat, i en aquest cas res millor que les DOP per a donar prestigi a la nostra indústria del formatge. Coneixerem les més importants.
La indústria del formatge a Espanya mostra els seus millors DOP
El formatge de Cabrales, un clàssic de la indústria del formatge a Espanya i la qualitat Asturiana
Si parlem de la important indústria del formatge a Espanya és impensable no començar per un dels més populars productes amb Denominació d’Origen Protegida com és l’inconfusible formatge de Cabrales, obtingut de la llet de vaques, ovelles i cabres pertanyents als ramats registrats en la D.O.P. Cabrales amb el seu inconfusible aspecte blavós i la característica olor que emana.
El formatge d’aquest poble asturià és un dels més intensos del mercat espanyol i es distingeix per la seva forma cilíndrica amb cares planes, la seva altura de 7 i 15 cm, la seva escorça natural, tova i prima a causa de la maduració en coves naturals amb una humitat elevada; altres D.O.P asturianes són Gamoneu, Afuega´l Pitu o Casín. Orient mitjà ja menja formatge de cabrales i Afuerga’l pitu: Aràbia Saudi, Dubai, Líban i Jordània els mercats triats.
El formatge Idiazábal i els formatges del nord, de gran importància dins la indústria del formatge a Espanya
El producte lacti per a elaborar el formatge amb Denominació d’Origen Idiazábal procedeix de les ovelles de raça Latxa, un animal petit i rústic característic d’aquesta zona del País Basc que produeix una llet d’altíssima qualitat i que atorga el merescut prestigi a una altra de les importants marques de la indústria formatgera d’Espanya.
Una de les principals característiques d’aquest formatge és que és de llet crua, està curat com a mínim un període de 2 mesos, la seva grandària és petita o mitjana, és de coagulació enzimàtica, és un formatge no cuit, està premsat amb pasta dura i es pot trobar en el mercat fumat o sense fumar; altres importants formatge de la zona del Cantàbric amb D.O.P són Picón Bejes o Camerano.
Els formatges gallecs i l’inconfusible formatge de Tetilla, abanderats de la indústria del formatge a Espanya
Un element imprescindible dins de la gastronomia gallega és el formatge amb Denominació d’Origen Formatge Tetilla, elaborat amb llet de vaca de les races Frisona, Marró Alpina i Rossa Gallega és un dels més representatius de la zona i destaca per la seva forma, que recorda en si mateixa a una mama, d’aquí el seu nom.
Per a oferir la Denominació d’Origen de Formatge de Tetilla tant les vaques com tot el seu procés han d’atendre una sèrie de qualitats detallades, que van des del tipus de munyiment dels animals en les condicions d’higiene necessàries fins a les temperatures de la seva elaboració i conservació; altres importants formatges de la zona amb D.O.P. són Arzúa o Cebreiro. L’exportació dels formatges gallecs creix 4 vegades més que l’exportació de la resta de formatges de la Península. Els seus mercats objectius per excel·lència són: els Estats Units, Àsia i Europa.
El famós formatge Manxec i els formatges del sud, altres referents de la indústria del formatge a Espanya
Es denomina formatge Manxec al qual està elaborat a la comarca de La Manxa a partir de llet d’ovelles de raça manxega amb un període de maduració d’uns 70 dies com a mínim, es realitza amb llet d’ovella pasteuritzada i si és de tipus artesà sense pasteuritzar, totes extretes de les ramaderies registrades en la Denominació d’Origen Formatge Manxec.
En la zona mediterrània també es troben grans formatges amb Denominació d’Origen com els deliciosos formatges de Múrcia i Murcia al Vielaborats amb cabres de raça murciana, el formatge Palmero amb origen a Canàries o el formatge Ibores elaborat amb cabres de les races Serranes, Veratas o Retintas alimentades en els boscos mediterranis. Són, amb molta diferència, els formatges espanyols més exportats i més coneguts fora de les nostres fronteres.
Vins sense alcohol, vins Easy drinking, Spritzer en llauna, vins vegans o orgànics – totes aquestes són paraules clau rellevants en les últimes tendències mundials del vi. Mentre que el nombre general de consum de vi disminueix, el nombre de persones no bevedores, conscients del medi ambient i de la salut va en augment. Actualment, molts cellers s’han adaptat a aquests nous patrons i estan intercanviant les seves novetats a tot el món. En el curs d’aquest procés, les fires del vi s’han tornat cada vegada més valuoses, ja que són una excel·lent forma d’establir contactes, crear reconeixement de marca i detectar noves tendències.
Nous actors donen forma a la indústria del vi
França, Itàlia i Espanya han estat durant molt de temps actors reconeguts en la indústria del vi. En els últims anys, però, les tendències mundials del vi han canviat dràsticament: Països del “Nou Món”, com Xile, Austràlia, Sud-àfrica i l’Argentina, han pujat a les primeres posicions. No obstant això, és la Xina la que més s’ha desenvolupat, no només en termes de producció sinó també de consum. I la tendència és a punt de continuar. Aquest país és el major importador de vi del món i la seva creixent base de consumidors el converteix en un lloc atractiu per als productors. També les fires s’han adaptat a aquest canvi en la indústria i a més de les fires més importants d’Europa, també altres continents com Àsia i Amèrica es tornen cada vegada més interessants i interessats en acollir esdeveniments comercials.
Les principals fires de vinicultura on trobar les tendències mundials del vi són:
Vinitaly, Itàlia
Itàlia no només és el país que produeix les majors quantitats de vi, sinó també l’amfitrió de la major fira del vi del món: Vinitaly reuneix més de 4.000 expositors i 128.000 visitants de 143 països (2018) i té lloc un cop l’any a Verona, Itàlia. La propera oportunitat perquè els convidats participin en conferències, tallers, degustacions i altres esdeveniments és del 7 al 10 d’abril de el 2019.
ProWein, Alemanya
ProWein, la major fira del vi d’Alemanya, també té la reputació de ser un dels esdeveniments de networking més importants del món. És el punt de trobada número 1 per als professionals de la viticultura, la producció, el comerç i la gastronomia i on s’exposen les tendències mundials del vi En 2018, 6.681 expositors van presentar els seus vins a més de 60.000 visitants. A hores d’ara, la fira s’ha expandit a nivell mundial i els experts de la indústria del vi poden visitar ProWine la Xina a Xangai (13-15 de novembre de 2019) o ProWine Àsia, ja sigui a Hong Kong (7-10 de maig de 2019) o a Singapur (2020). A Europa, la propera edició tindrà lloc del 17 al 19 de març de 2019 a Düsseldorf.
Vinexpo, França
Des de 1981, Vinexpo s’ha connectat a experts de la indústria vitivinícola per impulsar les vendes i estimular el mercat. Celebrat a Bordeus (13-16 de maig de 2019), Hong Kong, Tòquio, Miami i París (2020), és l’únic esdeveniment comercial del sector de vins i begudes espirituoses que se celebra en els tres continents amb major índex de consum. El nou format “Vinexpo Explorer” és un esdeveniment exclusiu per promocionar una regió específica amb alt potencial cada any.
ExpoVinis, Brasil
La major fira de vins de Sud-amèrica, ExpoVinis, té lloc a São Paulo, Brasil, i és sovint el punt d’entrada al mercat per als productors de vi de l’estranger. Diversos països d’Amèrica del Sud, com Xile i l’Argentina, compten per al Nou Món en vins, pel que la seva importància no ha de ser subestimada. La propera edició tindrà lloc de l’11 al 14 de juny de el 2019.
Àsia
A més de ProWine i Vinexpo, també la Hong Kong International Wine & Spirits Fair (HKTDC) podria ser interessant per als coneixedors del sector. La HKTDC és una de les fires més influents del sector vitivinícola asiàtic que va reunir a 2017 a prop de 20.000 compradors professionals i molts més visitants públics. Quantes persones s’uniran a la fira del 7 al 9 de novembre de 2019?
Good Food & Wine Show, Austràlia
Diverses vegades a l’any, el Good Food & Wine Show pot ser visitat a Austràlia. Melbourne, Sydney, Perth i Brisbane obren les seves portes per mostrar les últimes tendències de la indústria del vi.
Després de l’ajornament de la votació i les declaracions de Theresa May, el Brexit torna a l’actualitat i renova les incerteses que porta sembrant des de l’inici del procés britànic de desvinculació amb la Unió Europa, deixant aquesta sensació d’inestabilitat, també a Espanya on el Brexit afectarà de diferents maneres que avui analitzem.
Per què i com afectarà el Brexit a Espanya
Lluny de ser un problema aliè a la nostra societat i als nostres negocis, el Brexit suposa un repte també per a Espanya i per a tota la Unió Europea que s’ha vist afectada des de l’inici del procés sofrint caigudes en la borsa, inestabilitat política i econòmica en les dates properes al referèndum o baixades en l’IBEX.
Referent al cas espanyol concret la situació té una influència molt més directa sumada a les relacions comercials que existeixen entre tots els països de la Unió Europea, ja que el nostre país acull a molts ciutadans britànics i viceversa a més de tenir sòlides relacions mercantils especialment en indústries com l’aeronàutica, farmacèutica, automobilística o alimentària.
Les inversions: la primera preocupació
En els últims anys Espanya ha sofert una sèrie d’alts i baixos econòmics a causa de la crisi i ha remuntat gràcies a les inversions d’altres països europeus entre altres coses, sent el Regne Unit el cinquè país amb major volum d’inversió i sumant 63.000 milions d’euros gastats en els últims 11 anys, operacions facilitades per les condicions especials entre països de la Unió Europea.
Aquestes xifres que beneficien al nostre país especialment en moments de feblesa econòmica, i cauran contundentment quan el Brexit es materialitzi posat que les facilitats d’inversió que atorguen les condicions especials entre els països de la Unió Europea deixaran d’aplicar-se.
El turisme i el sector de l’immoble, dos grans afectats del Brexit
Un dels punts forts a nivell econòmic i comercial del nostre país és el sector del turisme, ja que som un de les destinacions favorites pel nostre clima mediterrani i cultura gastronòmica, sent el Regne Unit un dels majors exportadors de turistes per a Espanya això podria canviar després del Brexit per la suma de dificultats i la instal·lació de duanes.
I de la mateixa manera que el turisme és una important font d’ocupació i economia per a Espanya, els negocis immobiliaris mouen una gran quantitat de mercat entre els països propers que decideixen invertir en segons habitatges o es traslladen al nostre país; en aquest cas els britànics són els estrangers que més habitatges adquireixen a Espanya.
Gibraltar i la vida quotidiana
Altra de les claus de la nostra relació amb el Regne Unit que ha donat molt que parlar i ha estat protagonista de diferents negociacions relatives al Brexit és Gibraltar, ja que multitud d’espanyols treballen en aquesta àrea cada dia i viceversa com si fos una extensió més del nostre territori gràcies a les facilitats de mobilitat entre els països de la Unió Europea.
La situació de Gibraltar és de les que més preocupen a Espanya en referència a tot el procés del Brexit, ja que existeix una relació espacialment estreny per la proximitat geogràfica i pel trànsit diari a través d’aquestes fronteres, un assumpte complicat si la resolució no resulta ben lligada entre els dos països.
El mercat global del home deco està a l’alça i aquesta tendència va a continuar: En 2018, la xifra de negoci del sector “Mobiliari i Parament” ascendeix a 165.366 milions d’euros. Fins a 2022, s’espera que el volum de mercat aconsegueixi els 258.714 milions d’euros, la qual cosa suposa un creixement anual de l’11,8%. Xina és el principal generador d’ingressos (62.373 milions d’euros en 2018). Però, quins són els factors clau per a aquest canvi positiu? I quines tendències experimenta el sector?
Els motors de la industria
Són moltes les raons que expliquen les perspectives positives en aquest segment:
– L’oferta immobiliària i el poder adquisitiu dels consumidors en augment. La taxa de desocupació del primer trimestre de 2018 és la més baixa registrada a la zona euro des de desembre de 2008. Mentre la gent tingui els diners, hi haurà consum.
– S’observa un ràpid creixement de les vendes entre la clientela millennial. Els majors millennials s’estan convertint en propietaris de cases, en lloc d’inquilins, ara com ara. Ells han experimentat l’explosió del servei de disseny d’interiors mentre creixien i per tant, són més propensos a contractar a dissenyadors d’interiors perquè els ajudin a moblar les seves cases. D’altra banda, els millennials més joves estan al principi de la seva carrera i comencen a tenir més ingressos disponibles. En general, els millennials prefereixen comprar online, aprecien l’autenticitat i la sostenibilitat i són compradors a la carta.
– El nombre de fonts d’informació i inspiració és major que mai. Programes de decoració per a la llar, revistes, xarxes socials… La gent els consumeix i s’anima a tornar a moblar o a decorar les seves cases.
Tendències
El creixement està arribant, però no necessàriament des dels canals de distribució tradicionals. També en el segment de Llar i Decoració, el comerç electrònic està prenent el relleu. La comoditat i la conveniència del preu són les raons principals perquè els clients afavoreixin la compra a través d’un clic del ratolí. Això significa que les empreses capdavanteres de la indústria segueixen invertint capital en logística i lliurament a domicili. Els consumidors que valoren el servei i l’experiència de veure i tocar el producte abans de comprar-ho segueixen existint, però prefereixen recórrer a detallistes que es diferenciïn i ofereixin valor afegit, com a personal ben informat, servei al client, etc.
A més, a mesura que els clients es tornen més i més conscients del medi ambient, els productes ecològics també es converteixen en un element clau en la decoració de la llar. Els materials naturals, reciclats i orgànics atreuen a aquest grup de clients i productes com les cortines tèrmiques o la fusta certificada FSC (el que significa evitar la desforestació) permeten una compra lliure de culpa.
La individualitat i la necessitat d’expressar el propi estil és una altra tendència visible. Als clients els agrada donar als seus mobles un toc individual i, per tant, les opcions per personalitzar els objectes són cada vegada més populars.
Principals fires del sector
El lloc per estar al dia i analitzar les últimes tendències de la indústria són les fires:
– MAISON&OBJET, París MOM (7-11 de setembre de 2018 i 18-21 de gener de 2019): Una gran plataforma B2B per informar-se sobre les últimes tendències i productes de decoració, solucions d’interiorisme i accessoris de decoració. Té lloc dues vegades a l’any a França.
– " target="_blank" rel="noopener">ARCHITECT @ WORK – LYON, Exposició d’Arquitectura i Interiorisme. ARCHITECT@WORK li dóna l’oportunitat d’entrar en contacte amb: arquitectes, arquitectes d’interiors, dissenyadors, oficines d’enginyeria, desenvolupadors de projectes, serveis tècnics.
– Light & Building, aparador de Premiere, lloc de trobada de la indústria i fòrum de negocis: Light+ Building és l’escenari de les últimes tendències d’il·luminació i una font d’inspiració per a la tecnologia de serveis de construcció. Del 8 al 13 de març de 2020, Frankfurt del Meno és el lloc on se celebren les estrenes i es marquen les tendències.
– Imm Cologne, The Imm Cologne és una fira internacional de mobiliari que se celebra cada any. Aquest mega esdeveniment es divideix en dos temes principals: a) LivingKitchen i b) LivingInteriors. Les exhibicions de LivingKitchentenen lloc cada any imparell, mentre que LivingInteriors té lloc cada any parell. D’aquesta manera, l’esdeveniment és capaç d’aprofitar les comunitats comercials tant de la cuina i altres segments d’interiors de la casa. LivingKitchense celebrarà del 14 al 20 de gener de 2019 en la Fira de Colònia.
– Ambiente, Frankfurt, Alemanya (8-12 de febrer de 2019): Carnes de negocis i creativitat a Frankfurt, on es pot explorar la diversitat a les àrees de menjar, donar i viure.
–FamaArt, Bolonya, Itàlia (1-3 de març de 2019): Un esdeveniment que presenta productes com a fotografia, regals, accessoris de decoració per a la llar i més.
– Cafexpo, Yiwu, Xina (18-20 de setembre de 2018): El Xina Art and Frame Xou és el punt de trobada per als professionals de la indústria del marc i l’art.
–IMOB, Aquest esdeveniment internacional anual destaca els mobles moderns i avantguardistes, els mobles modulars, els mobles clàssics i neoclàssics, els grups de cadirat, els mobles d’oficina, els sets per a bebès, nens i adolescents, els mobles i accessoris varis. A principis d’aquest any, l’esdeveniment va tenir lloc en la Expo CNR a Istanbul, Turquia, del 22 al 27 de gener de 2019.
– Creativa Zaragoza, Espanya (4-6 de maig de 2018): Aquesta fira és accessible al públic i també té lloc a Madrid, Barcelona, Màlaga, València, Dortmund (Alemanya) i Metz (França).
– Intergift, Madrid, Espanya (12-16 de setembre de 2018): A diferència del seu nom, Intergifttambé se centra en decoració i mobiliari, tèxtils, articles per a la llar, artesanies, articles de viatge i una gamma d’idees creatives per a regals informals i de fantasia, així com objectes útils.
– Salon de la Photo, París, França (8-12 de novembre de 2018): Ja sigui que vostè estigui interessat a prendre fotos, imprimir o retocar digitalment – vostè està en l’adreça correcta.
– Créations Savoir-Faire, París, França (28 de novembre – 2 de desembre de 2018): Una exposició especialitzada en artesania i bricolatge.
–EspritMeuble, París, França (1-4 de desembre de 2018): Mobles, sofàs, salons, llits i decoracions són els protagonistes d’aquesta fira.
– Bisou Salon Professionnel du Cadeau, Niça, França (12-14 de gener de 2019): A més de regals, souvenirs i decoració, també es poden trobar regals gourmet, joies personalitzades i molt més.
