Die Besonderheiten des Marktes

Bei der Verteilung von Bio-Weinen ist es wichtig zu unterscheiden: einerseits der Vertrieb von Bioprodukten spezialisierten Sektor (Großhändler Bio-Produkte, Bio-Läden und Bio-Ladenketten) und andererseits der nicht spezialisierte Sektor (Weinhändler, HORECA, große Verbreitung).

 

Andere Besonderheiten des französischen Bio-Weinmarktes deuten darauf hin, dass

– 74% der vermarkteten Mengen an Bio-Weinen sind Ursprungsbezeichnungen
– Mehr als die Hälfte der verwendeten Bioweine sind Rotweine
– 12% der verwendeten Bioweine sind Schaumweine
– Die Einfuhr von Bio-Weinen ist sehr schwach (1%)
– Bio-Weine machen 12% des organischen Verbrauchs von Haushalten aus

 

Frankreich, drittgrößter Produzent hinter Spanien und Italien

Frankreich ist der drittgrößte Produzent von Bio-Wein hinter Spanien und Italien. Diese drei Länder repräsentieren 73% der weltweiten Weinberge.

 

Massive Zunahme bei der Umstellung von Rebflächen in Europa

Massive Zunahme bei der Umstellung von Rebflächen in Europa

Der Bio-Weinberg im Jahr 2016 stellt 9,1% des französischen Weinbergs dar, das heißt, dass 68.556 Hektar Bio-Weingärten haben, dies zeigt eine wichtige Entwicklung in den letzten Jahren. Tatsächlich haben sich die Flächen, die auf Bio umgestellt wurden, seit 2007 um das Achtfache erhöht, und jetzt können wir mehr als 5.200 grüne Weinberge zählen. Im Export macht Bio-Wein 2/3 des Umsatzes aus.

 

Massiver Anstieg der Umwandlung von Weinbergen in Frankreich

Massiver Anstieg der Umwandlung von Weinbergen in Frankreich

 

Herkunft der Lieferungen nach den Arten von ökologischen Produkten

Herkunft der Lieferungen nach den Arten von ökologischen Produkten

 

Frankreich produziert 99% des Weines, den es verkauft.

 

Die Gewohnheiten des ökologischen Weinkonsums in Frankreich

Die Verbrauchskriterien sind die folgenden:

– Die Herkunft des Weins,
– Respekt für die Umwelt,
– AOP Ruf
– der Preis
– Verfügbarkeit im Geschäft
– Die Nähe des Produkts.

Der französische Verbraucher kauft seine Weine direkt vom Erzeuger (41% des Gesamtverbrauchs in Frankreich).

 

Verbrauch nach der Art der ökologischen Produkte

Verbrauch nach der Art der ökologischen Produkte

 

Der Alkoholkonsum aus ökologischem Landbau ist in den letzten 4 Jahren stabil geblieben und macht 12% des Umsatzes mit Bio-Produkten in Frankreich aus.

Das Profil des Verbrauchers des organischen Weins

 

Profil des Verbrauchertyps in Frankreich

Profil des Verbrauchertyps in Frankreich

– 1 von 3 Weinkonsumenten konsumiert in Frankreich Bio-Wein.
– 1 von 6 Bio-Konsumenten konsumiert Bio-Wein.
– 12% der Verbraucher von Bio-Weinen konsumieren keine konventionellen Weine.
– 1% der Franzosen konsumieren nur Bio-Wein.
– Jugendliche (18 bis 24 Jahre) sind besonders an Bio-Wein interessiert. Sie repräsentieren 14% der Verbraucher von Bioweinen im Vergleich zu 8% in konventionellen Weinen. Junge Verbraucher von Bio-Wein sind besonders empfindlich gegenüber ökologischen Argumenten.
– Laut der Ausgabe 2015 des Barometers der BIO-Agentur beabsichtigen 11% der Verbraucher von Bio-Wein, den Verbrauch dieser Art von Produkten in den nächsten 6 Monaten zu erhöhen.
– 51% der Franzosen würden gerne mehr Bio-Wein in Supermärkten finden.

 

Schlussfolgerungen zum Bio-Weinmarkt in Frankreich

– Französische Weine haben ein gutes Image, konkurrieren aber in vielen Ländern mit Bio-Weinen spanischen und italienischen Ursprungs.

– Um im Ausland zu verkaufen, müssen Sie noch mehr über die Qualität der Bio-Weine, ihre Besonderheiten und ihre Teilnahme an ökologischen Messen (viele in Europa), Teilnahme an Wettbewerben, Verkostungen (Weinläden, Geschäfte), um bei renommierten Sommeliers bekannt zu sein.

– Es gibt gute Aussichten, den Verkauf von Bio-Wein in Restaurants zu entwickeln.

 

Andere interessante Links:

Agence Bio

Vinisud 2018, die französische Fachmesse für Weine des Mittelmeerraumes