Las tendencias mundiales del vino y ferias de vino

Vinos sin alcohol, vinos Easy drinking, Spritzer en lata, vinos veganos u orgánicos – todas estas son palabras clave relevantes en las últimas tendencias de la industria del vino. Mientras que el número general de consumo de vino disminuye, el número de personas no bebedoras, conscientes del medio ambiente y de la salud va en aumento. Actualmente, muchas bodegas se han adaptado a estos nuevos patrones y están intercambiando sus novedades en todo el mundo. En el curso de este proceso, las ferias del vino se han vuelto cada vez más valiosas, ya que son una excelente forma de establecer contactos, crear reconocimiento de marca y detectar nuevas tendencias.

 

WORLD WINE PRODUCERS - Barcelona Export

 

Nuevos actores dan forma a la industria

Francia, Italia y España han sido durante mucho tiempo actores reconocidos en la industria del vino. En los últimos años, sin embargo, el panorama en este sector ha cambiado drásticamente: Países del «Nuevo Mundo», como Chile, Australia, Sudáfrica y Argentina, han ascendido a las primeras posiciones. Sin embargo, es China la que más se ha desarrollado, no sólo en términos de producción sino también de consumo. Y la tendencia está a punto de continuar. Este país es el mayor importador de vino del mundo y su creciente base de consumidores lo convierte en un lugar atractivo para los productores. También las ferias se han adaptado a este cambio en la industria y además de las ferias más importantes de Europa, también otros continentes como Asia y América se vuelven cada vez más interesantes e interesados en acoger eventos comerciales.

 

 

Las principales ferias de vinicultura son:

Vinitaly, Italia

Italia no sólo es el país que produce las mayores cantidades de vino, sino también el anfitrión de la mayor feria del vino del mundo: Vinitaly reúne a más de 4.000 expositores y 128.000 visitantes de 143 países (2018) y tiene lugar una vez al año en Verona, Italia. La próxima oportunidad para que los invitados participen en conferencias, talleres, degustaciones y otros eventos es del 7 al 10 de abril de 2019.

 

ProWein, Alemania

ProWein, la mayor feria del vino de Alemania, también tiene la reputación de ser uno de los eventos de networking más importantes del mundo. Es el punto de encuentro número 1 para los profesionales de la viticultura, la producción, el comercio y la gastronomía. En 2018, 6.681 expositores presentaron sus vinos a más de 60.000 visitantes. A estas alturas, la feria se ha expandido a nivel mundial y los expertos de la industria del vino pueden visitar ProWine China en Shangai (13-15 de noviembre de 2019) o ProWine Asia, ya sea en Hong Kong (7-10 de mayo de 2019) o en Singapur (2020). En Europa, la próxima edición tendrá lugar del 17 al 19 de marzo de 2019 en Düsseldorf.

 

Vinexpo, Francia

Desde 1981, Vinexpo ha conectado a expertos de la industria vitivinícola para impulsar las ventas y estimular el mercado. Celebrado en Burdeos (13-16 de mayo de 2019), Hong Kong, Tokio, Miami y París (2020), es el único evento comercial del sector de vinos y bebidas espirituosas que se celebra en los tres continentes con mayor índice de consumo. El nuevo formato «Vinexpo Explorer» es un evento exclusivo para promocionar una región específica con alto potencial cada año.

 

ExpoVinis, Brasil

La mayor feria de vinos de Sudamérica, ExpoVinis, tiene lugar en São Paulo, Brasil, y es a menudo el punto de entrada al mercado para los productores de vino del extranjero. Varios países de América del Sur, como Chile y Argentina, cuentan para el Nuevo Mundo en vinos, por lo que su importancia no debe ser subestimada. La próxima edición tendrá lugar del 11 al 14 de junio de 2019.

 

Asia

Además de ProWine y Vinexpo, también la Hong Kong International Wine & Spirits Fair (HKTDC) podría ser interesante para los conocedores del sector. La HKTDC es una de las ferias más influyentes del sector vitivinícola asiático que reunió en 2017 a cerca de 20.000 compradores profesionales y a muchos más visitantes públicos. ¿Cuántas personas se unirán a la feria del 7 al 9 de noviembre de 2019?

 

Good Food & Wine Show, Australia

Varias veces al año, el Good Food & Wine Show puede ser visitado en Australia. Melbourne, Sydney, Perth y Brisbane abren sus puertas para mostrar las últimas tendencias de la industria del vino.

 

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Vinisud y Vinovision 2019, las ferias del sector del vino en Francia

Vinisud entra en la decimoquinta edición: la próxima edición de la feria de vinos mediterráneos tendrá lugar del 11 al 13 de febrero de 2019 en el Parc des Expositions de París Nord Villepinte. Por primera vez, se celebrará junto con la feria Vinovision y, por tanto, se combinarán dos grandes ferias francesas.

Vinisud – el mundo de los vinos mediterráneos

Clasificado entre los 5 primeros eventos comerciales para compradores, Vinisud reúne a numerosos productores de vino mediterráneos así como a compradores comerciales de todo el continente: 1.500 expositores de países como España, Italia, Portugal, Túnez, Marruecos, Argelia, Grecia, Israel, Líbano, Chipre, Malta, Turquía, Croacia, Bosnia-Herzegovina, Serbia, Bulgaria, Eslovenia, Macedonia y Francia presentan sus vinos y los ofrecen para su cata. Alrededor de 30.000 visitantes profesionales se unen a la feria para aprovechar este evento B2B. A diferencia de los últimos años, la próxima edición de Vinisud no se celebrará en Montpellier: en 2019, el Parc des Expositions de París Nord Villepinte abrirá sus puertas para recibir a visitantes de todo el mundo. Vinisud seguirá celebrándose en Montpellier en años pares.

Vinovision – la feria internacional del vino de clima fresco

Los vinos franceses de clima fresco se producen en el norte de Francia e incluyen no sólo vinos tintos, rosados y blancos, sino también la mayoría de los vinos espumosos franceses, como el mundialmente famoso Champagne. La feria es el complemento perfecto de Vinisud y tiene lugar en París en años impares.

Francia y la industria  del vino

Patrones de consumo de vino: debido al aumento del número de personas que sólo consumen vino de forma casual, así como el de los no consumidores, la cantidad general de consumo de vino en Francia está disminuyendo. Sin embargo, el vino sigue siendo visto como la bebida alcohólica más popular cuando se basa en el valor de las ventas. Además, después del agua del grifo y del agua embotellada, el vino es la bebida que se encuentra con más frecuencia en una mesa francesa.

Sin embargo, no en vano, Francia es conocida por sus vinos: Francia no sólo es uno de los mayores productores de vino en cuanto a hectolitros, sino que también se encuentra entre los tres primeros países exportadores de vino (junto con España e Italia). Estos tres países representan  más de la mitad de las exportaciones mundiales de vino, tanto en valor de ventas como en volumen. Aunque el volumen de ventas de Francia podría ser menor que el de sus vecinos, su valor de ventas es notablemente más alto, lo que muestra el predominio de los vinos premium en Francia.

La «Semana del vino» francesa

Se dice que el mes de febrero es el período más favorable para comprar en el calendario de vinos. Además de Vinisudy Vinovision, a principios de febrero se celebrarán las reuniones de trabajo de WWM Global Business Meetings: Del 7 al 10 de febrero de 2019, tendrán lugar en el Hotel du Collectionneur de 5 estrellas de París. Por lo tanto, se dedicará un período de 7 días a los vinos gracias a los tres eventos sucesivos (WWM Global Business Meetings, Vinisud y Vinovision).

Barcelona Export – experto en la exportación  del vino

Barcelona Export ya cuenta con una amplia experiencia en acompañar a las empresas del sector vitivinícola en su proceso de internacionalización. Durante Vinisud 2018, hemos apoyado a nuestro cliente Bouquet d’Alella en la feria y hemos podido establecer más de 50 contactos de varios países de todo el mundo. También en la edición de 2019, será un placer ayudar a los viticultores a promocionar su negocio a nivel internacional.

Por favor, no dude en ponerse en contacto con nosotros si cree necesitar nuestros servicios.

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El mercado de los vinos ecológicos en Francia

Las peculiaridades del mercado

En la distribución de vinos ecológicos, es importante distinguir:

-Por un lado, el sector especializado en la distribución de productos bio (mayoristas productos bio, tiendas ecológicas y cadenas de tiendas bio)

-Y por otro lado, el sector no especializado (comerciantes de vino, HORECA, Gran Distribución).

Otras particularidades del mercado del vino orgánico francés indican que:

El 74% de los volúmenes de vinos ecológicos comercializados son DO
Más de la mitad de los vinos orgánicos consumidos son vinos tintos
– El 12% de los vinos orgánicos consumidos son vinos espumosos
– Las importaciones de vinos ecológicos son muy débiles (1%)
– Los vinos ecológicos representan el 12% del consumo orgánico de los hogares

Francia, tercer productor mundial detrás de España e Italia

Francia es el tercer productor mundial de vino orgánico detrás de España e Italia. Estos tres países representan el 73% de los viñedos del mundo.

Aumento masivo de la reconversión de las viñas en Europa

Massive increase in the conversion of vineyards in Europe

La viña orgánica en  el 2016 representa el 9,1% de la viña francesa, es decir que 68,556 hectáreas  tienen viñas orgánicas, esto muestra una importante evolución en los últimos años. De hecho, las áreas convertidas en ecológicas han aumentado ocho veces desde el 2007 y ahora podemos contabilizar más de 5.200 viñas ecológicas. En exportación, el vino orgánico representa 2/3 de las ventas.

Aumento masivo de la conversión de las viñas en Francia

Major increase in vineyard conversion in France

Origen de los suministros según los tipos de productos ecológicos

Origin of supplies according to the types of organic products

Francia produce el 99% del vino que comercializa.

Los hábitos de consumo de vino orgánico en Francia

Los criterios de consumo son los siguientes:

– El origen del vino
– el respeto al medio ambiente
– la reputación AOP
– el precio
– la disponibilidad en la tienda
– la proximidad del producto.

El consumidor francés tiene el hábito de comprar sus vinos directamente al productor (41% del consumo total en Francia).

Consumo según el tipo de productos ecológicos

Consumption according to the type of organic products

El consumo de alcohol a partir de la agricultura ecológica se ha mantenido estable durante los últimos 4 años y representa el 12% de las ventas de productos ecológicos en Francia.

El perfil del consumidor de vino ecológico

Perfil del tipo de consumidor en Francia

Profile of the type of consumer in France

– 1 de cada 3 consumidores de vino consumen vino orgánico en Francia.
– 1 de cada 6 consumidores ecológicos consumen vino orgánico.
– El 12% de los consumidores de vinos ecológicos no consumen vinos convencionales.
– 1% de los franceses consumen sólo vino orgánico.
– Los jóvenes (de 18 a 24 años) se sienten especialmente interesados en el vino orgánico. Representan el 14% de los consumidores de vinos ecológicos en comparación con el 8% en el vino convencional. Los jóvenes consumidores de vino orgánico son particularmente sensibles a los argumentos ecológicos.
– Según la edición del 2015 del Barómetro de la Agencia BIO, el 11% de los consumidores de vino ecológico pretenden aumentar el consumo de este tipo de productos durante los próximos 6 meses.
– El 51% de los franceses querría poder encontrar más vino orgánico en los supermercados.

Conclusiones sobre el mercado del vino orgánico en Francia

Los vinos franceses tienen una buena imagen, pero compiten con vinos ecológicos de origen español e italiano en muchos países.

Para vender en el extranjero, hay que comunicar todavía más sobre la calidad de los vinos ecológicos, sus especificidades y aumentar su participación en ferias ecológicas (muchas de Europa), participación en concursos, organización de catas (tiendas de vinos, tiendas), para darse a  conocer por prestigiosos sommeliers.

Hay buenas perspectivas para desarrollar ventas de vino ecológico en restaurantes.

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La exportación del objeto promocional a Francia

El sector de la decoración de interiores en Frnacia

El mercado francés de la jardinería

La exportación del sector decoración a Francia

El mercado de los productos biológicos en Francia

Caso de éxito: La internacionalización de Singular Spirits

Singular Spirits: la empresa

Singular Spirits es una empresa madrileña destinada a la elaboración y comercialización de destilados artesanales de gran calidad, concretamente de Gins y Vodkas. Empresa joven que ha sabido encontrar unas formulaciones diferentes i frescas, que apuesta por la calidad en la destilación, un marqueting muy cuidado y un nuevo concepto de consumo basado en los productos de calidad que aportan nuevas experiencias a los consumidores.

Destilados artesanales de gran calidad: el proceso de fabricación

Singular Spirits produce Gin y Vodka de gran calidad con ingredientes locales  provenientes de España. La producción es artesanal, en pequeños lotes numerados con el objetivo de conseguir siempre el más delicado y puro de los alcoholes.

Características de los destilados de Singular Spirits:

Ingrediente naturales 100%: sin químicos, colorantes, sin azúcares añadidos

-Producto local: con recetas únicas e ingredientes locales.

-Destilación tradicional: en pequeños lotes que permiten conservar la calidad, la pureza y la creatividad.

Micro destilación: elaboración y desarrollo en micro destilerías independientes de última generación. Alambiques de cobre.

La gama de productos

La gama de productos de Singular Spirits se compone de:

1… Iradier y Bulfi Dry Gin: London Dry Gin, 100% natural, 42º, 7 botánicos, destilaciones exclusivas de 300l, botellas numeradas.

2… Iradier y Bufi Sipping Vodka: 100% natural, máxima pureza, destilación lenta en cobre, fermentación directa en destilería, sin aditivos, destilaciones exclusivas de 300l, botellas numeradas.

3… Martín Sessé Madrid Dry Gin: London Dry Gin, 100% natural, 42º, 14 botánicos naturales y autóctonos, destilaciones de 600l, botellas numeradas, destilación lenta en cobre, libre de químicos y edulcorantes.

4… R.I.P Unfiltered Vodka: alcohol de uva Tempranillo y grano, 4 destilaciones, 40º, destilaciones de 150l, botellas numeradas, destilación lenta en cobre, libre de químicos y edulcorantes

Marqueting original y cuidado

Toda la gama cuenta con una historia detrás de cada una de sus marcas para hacer de cada degustación una experiencia diferente y original. A cada marca le corresponde un nombre que esconde un relato aventurero y romántico que nos transporta y nos ayuda a disfrutar de nuestros combinados.

Con una estética vintage y diferente las botellas de Singular Spirits recuerdan las botellas de las antiguas boticas de farmacia donde se maceraban las formulaciones. También nos transportan a lejano Oeste. Y en ello se inspira toda su imagen corporativa y de comunicación.

Asistencia a Alimentaria como trampolín internacional

Nuestro cliente Singular Spirits llegó a nosotros tras decidir su participación en Alimentaria 2018 y ante la necesidad de rentabilizar su presencia con stand propio de diseño.

Barcelona Export se encargó de la elaboración de una agenda de entrevistas pactadas en el stand durante los días de feria, así como de gestionar las agendas de contactos provenientes del matchmaking de Alimentaria. Organizamos su documentación comercial y redactamos los mail de contacto e invitación a la feria.

Escogimos 6 países diferentes para la búsqueda de importadores/distribuidores de espirituosos y licores como fueron: UK, Alemania, Francia, Benelux, Portugal e Italia. Aprovechando el matchmaking de la feria contactamos también con importadores/distribuidores de bebidas alcohólicas de USA, Japón y Latino América.

Singular Spirits llegó a la feria Alimentaria con una agenda negociada de 25 contactos repartidos entre los 4 días que dura la feria.

Barcelona Export - Singular Spirits Alimentaria 2018

Resultado de la prospección comercial internacional

Nos complace poder afirmar que la participación de Singular Spirits en Alimentaria fue tan espectacular como sus productos. Su stand de diseño y sus productos con gran atractivo, sumado a los esfuerzos en prospección de Barcelona Export dieron como resultado un certamen que acabó aportando 124 nuevos contactos a nuestro cliente. La mayoría pasaron por el stand y tuvieron la oportunidad de degustar sus Gins y Vodkas. Otros solicitaron la información vía mail y teléfono, puesto que no pudieron desplazarse a Barcelona.

Acompañamos a nuestro cliente en el stand durante los días de feria para poderle asistir con los diferentes idiomas y formas de negociar de los diferentes países que pasaron a visitarlos: España, Austria, Australia, Bélgica, Brasil, Canadá, China, Colombia, Costa Rica, Alemania, Guatemala, Indonesia, Italia, Kenia, Latvia, Malasia, Malta, Portugal, Noruega, Paraguay, Perú, UK, Taiwan, USA, Suecia, Singapur, Rumania, Rusia, Túnez, República Checa, El Salvador, Suiza y Qatar.

Tras la feria nos encargamos de redactar los mails de agradecimiento por la visita a su stand en Alimentaria y de realizar el seguimiento oportuno. Una gran base de datos de posibles importadores y distribuidores de licores y espirituosos internacionales con quien poder empezar a cerrar acuerdos comerciales de distribución.

¡Le deseamos  Singular Spirits una singular y exitosa internacionalización!

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Como cada año, ha tenido lugar en Montpellier la feria de vinos del Mediterráneo, Vinisud. Los días 18, 19 y 20 de febrero de 2018 los productores de vinos mediterráneos han dado la bienvenida a los compradores más relevantes de los 5 continentes, en una exhibición que se considera uno de los 5 certámenes internacionales más importantes del mundo del vino.

 

Algunas cifras sobre Vinisud

Esta edición 2018, la última que tendrá lugar en la ciudad de Montpellier, reunió a 1.500 expositores de varios países del Mediterráneo (Francia, España, Italia, Turquía, Portugal, Grecia, Túnez, Marruecos, Argelia, Grecia, Israel, Líbano, Chipre, Malta, Turquía, Croacia, Bosnia-Herzegovina, Serbia, Bulgaria, Eslovenia, Macedonia… etc) para dar a degustar al mundo unas 26.000 referencias de vinos tranquilos, vinos espumosos, vinos perlados, cavas y champagnes. La próxima edición de la feria Vinisud, en 2019, tendrá lugar en París.

 

 Tendències VInisud 2018

 

La tendencia mundial en vinos

La tendencia general de la feria ha sido la de las técnicas responsables y durables. Y es por este motivo que la presencia de vinos biológicos es cada vez más fuerte. Y la de ciertos procesos de vinificación con ausencia de ingredientes químicos. Así pues han sido mucho los compradores que buscaban vinos sin azúcares añadidos, sin alcohol vínico, con poca o sin barrica, con poco batonnage para no cansar los vinos, equilibrados, frescos y ligeros. La muestra de rosados de la zona de Provenza fue muy amplia así como la del Prosecco italiano, competencia directa de nuestro cava, y que últimamente ha incrementado mucho su venta. Y hemos podido contrastar la buena salud y reputación de los vinos españoles y específicamente los catalanes, muy a menudo más valorados por ser más ligeros y fáciles de vever, en nuevos mercados con poca cultura de vino.

 

La presencia de Barcelona Export

Asistimos a la feria de Vinisud de la mano de nuestro cliente Bouquet d’Alella, un productor DO Alella, de vinos bio certificados, que con 14 hectáreas de viñas cultivadas cuenta con vinos de altísima calidad, en la línea de las nuevas tendencias mundiales: vinos de baja graduación, equilibrados, frescos, ligeros, sin aditivos, con muy poca barrica.

Barcelona Export se ha encargado de la contratación del espacio, la decoración del estand, la agenda de contactos para conseguir reuniones pactadas con compradores de varios países tales como: Finlancia, Noruega, Suecia, Francia, Polonia, USA, UK y Costa Rica.

También hemos acompañado a  nuestro cliente durante todos los días de feria para poder apoyarlo en las traduccions y las negociaciones internacionales. Y para acabar nuestro servicio, gestionamos el envío de los e-mails de agradecimiento post-feria y del seguimiento pertinente de cada uno de los contactos generados por el acontecimiento.

Le deseamos a Bouquet de Alella mucho de éxito en los mercados internacionales, convencidos pero, que éste le llegará muy pronto.

 

           Vinisud meeting            Bouquet dalella Pau

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