La Cuina de la Iaia: l’empresa
La Cuina de la Iaia és una empresa catalana destinada a l’elaboració i la comercialització de croquetes gurmet per als paladars més exigents.
Empresa jove i familiar, el gerent de la qual és un xef curiós i innovador desenvolupa constantment nous sabors amb els quals seguir seduint la seva clientela. Receptes diferents i sorprenents que no deixen indiferents ningú.
Detalls del projecte
Croquetes gourmet: el procés d’elaboración
La Cuina de la Iaia elabora croquetes artesanals gurmet per a les quals selecciona els millors ingredients i primeres matèries: productes de primeríssima qualitat, dels quals, fins i tot alguns compten amb denominació d’origen (DO). L´obrador treballa al ritme necessari per preservar el gust original de les croquetes. El seu arrebossat és un arrebossat especial que confereix a les croquetes un toc cruixent fins i tot hores després de la cocció. Les croquetes es congelen després de ser elaborades per conservar intactes el gust i les aromes alhora que permet tenir una data de consum òptim de 12 mesos. Els percentatges de l’ingredient principal són molt elevats de manera que aportin un sabor intens i característic.
La Cuina de la Iaia ofereix les seves croquetes al canal HORECA en tres formats: normal (25gr), croquetó (55gr) i mini o còctel (15gr).
Aquestes tapes clàssiques se serveixen als millors hotels, restaurants i càtering espanyols.
Els gustos de les croquetes són:
Los gustos de sus croquetas son:
Alimentaria la fira de llançament internacional
El nostre client, La Cuina de la Iaia, va començar a treballar amb nosaltres fa un parell d’anys. La dificultat del projecte és que es tracta d’un producte congelat amb difícil i logística, a més de costosa. Ens comunica durant aquest any la seva participació a Alimentaria 2018 i ens sol·licita una agenda d’entrevistes internacionals a més de l’acompanyament a la fira.
Barcelona Export es va encarregar de l’elaboració d’una agenda d’entrevistes pactades a l’estand durant els dies de fira, així com gestionar les agendes de contactes provinents del matchmaking d’Alimentaria. Organitzem la vostra documentació comercial i redactem els mail de contacte i invitació a la fira.
Vam triar 7 països diferents per a la recerca d’importadors/distribuïdors d’espirituosos i licors com van ser: UK, Alemanya, França, Benelux, Portugal, Mèxic i Itàlia. Aprofitant el matchmaking de la fira contactem també amb importadors de molts països de llatinoamèrcia.
La Cuina de la Iaia va arribar a la fira Alimentaria amb una agenda negociada de 31 contactes repartits entre els 4 dies que dura la fira.
Resultat de la prospecció comercial internacional
Estem molt contents de poder confirmar l’èxit rotund de la participació de La Cuina de la Iaia a Alimentaria 2018. Durant el certamen es van cuinar més de 3.300 croquetes que van ser degustades pels visitants que es van acostar al stand. Les seves delicioses croquetes, sumat als esforços en prospecció de Barcelona Export, van donar com a resultat un certamen que va acabar aportant 161 nous contactes al nostre client.
Acompanyem La Cuina de la Iaia a l’estand per atendre les entrevistes dels potencials clients que priveien de països tan diversos com: Espanya, França, Alemanya, Bèlgica, Itàlia, Suïssa, Argentina, Xile, Mèxic, Panamà, EUA. , El Salvador, Guatemala, Anglaterra i Líbia.
Després de la fira ens encarreguem de redactar els mails d’agraïment per la visita al seu estand a Alimentaria i fer el seguiment oportú. Una gran base de dades de possibles importadors i distribuïdors de 4t i 5è gamma destinada al canal HORECA amb qui poder començar a tancar acords comercials de distribució.
Gràcies per aquesta relació tan amable i saborosa! Tenen l’èxit assegurat.
Serveis relacionats
Contacta amb nosaltres
Si vols que també t’ajudem a aconseguir els teus objectius d’internacionalització.
