Vini senza alcol, Easy drinking, Spritzer in scatola, vini vegani o biologici – tutte queste sono parole chiave rilevanti nelle ultime tendenze dell’industria vinicola. Mentre il consumo generale di vino diminuisce, il numero dei non bevitori, delle persone attente all’ambiente e alla salute è in aumento. Ormai, molte cantine si sono adattate a questi nuovi modelli e si stanno scambiando le loro novità in tutto il mondo. Nel corso di questo processo, le fiere del vino sono diventate sempre più preziose, in quanto sono un ottimo modo per fare networking, costruire il riconoscimento del marchio e individuare le nuove tendenze.
Nuovi attori danno forma al settore del vino
La Francia, l’Italia e la Spagna sono da tempo attori noti nel settore vitivinicolo. Negli ultimi anni, tuttavia, lo scenario in questo settore è cambiato drasticamente: I Paesi del “Nuovo Mondo”, tra cui Cile, Australia, Sudafrica e Argentina, sono saliti alle posizioni di vertice. Tuttavia, è la Cina che si è sviluppata maggiormente, non solo in termini di produzione ma anche di consumo. E la tendenza sta per continuare. Questa nazione rappresenta il più grande importatore mondiale di vino e la crescente base di consumatori la rende un luogo attraente per i coltivatori. Anche le fiere si sono adattate a questo cambiamento del settore e, oltre alle grandi fiere in Europa, anche altri continenti come l’Asia e l’America diventano sempre più interessanti e interessati ad ospitare eventi commerciali.
Le principali fiere del settore del vino sono:
Vinitaly, Italia
L’Italia non è solo il paese che produce le maggiori quantità di vino, ma anche l’ospite della più grande fiera del vino a livello mondiale: Con oltre 4.000 espositori e 128.000 visitatori da 143 paesi (2018), Vinitaly si svolge una volta all’anno a Verona, in Italia. La prossima occasione per gli ospiti di partecipare a conferenze, workshop, degustazioni e altri eventi è dal 7 al 10 aprile 2019.
ProWein, Germania
La ProWein, la più importante fiera del vino tedesca, è anche nota per essere una delle più importanti manifestazioni di networking a livello mondiale. È il punto d’incontro numero 1 per i professionisti della viticoltura, della produzione, del commercio e della gastronomia. Nel 2018, 6.681 espositori hanno presentato i loro vini a più di 60.000 visitatori. La fiera si è ormai ampliata a livello globale e gli esperti del settore vinicolo possono visitare ProWine China a Shanghai (13-15 novembre 2019) o ProWine Asia, a Hong Kong (7-10 maggio 2019) o a Singapore (2020). In Europa, la prossima edizione si terrà dal 17 al 19 marzo 2019 a Düsseldorf.
Vinexpo, Francia
Dal 1981 Vinexpo mette in contatto esperti del settore vitivinicolo per incrementare le vendite e stimolare il mercato. Si svolge a Bordeaux (13-16 maggio 2019), Hong Kong, Tokyo, Tokyo, Miami e Parigi (2020), è l’unica manifestazione commerciale del settore del vino e dei distillati che si svolge in tutti e tre i continenti con il più alto tasso di consumo. Il nuovo format “Vinexpo Explorer” è un evento esclusivo per promuovere ogni anno una regione specifica ad alto potenziale.
ExpoVinis, Brasile
La più grande fiera del vino sudamericana ExpoVinis si svolge a San Paolo del Brasile ed è spesso il punto di ingresso sul mercato per i produttori di vino provenienti dall’estero. Diversi paesi del Sud America, come il Cile e l’Argentina, contano nel nuovo mondo del vino e quindi la loro importanza non deve essere sottovalutata. La prossima edizione si svolgerà dall’11-14 giugno 2019.
Asia
Oltre a ProWine e Vinexpo, anche la Hong Kong International Wine & Spirits Fair (HKTDC) potrebbe essere interessante per gli addetti ai lavori. L’HKTDC è una delle più influenti fiere del vino asiatico che nel 2017 ha riunito quasi 20.000 acquirenti e molti più visitatori pubblici. Quante persone parteciperanno alla fiera dal 7 al 9 novembre 2019?
Good Food & Wine Show, Australia
Più volte all’anno, il Good Food & Wine Show può essere visitato in Australia. Melbourne, Sydney, Perth e Brisbane aprono le loro porte per mostrare le ultime tendenze dell’industria del vino.
Altri link di interesse:
Il mercato dei vini biologici in Francia
Caso di successo: L’internazionalizzazione dei distillati artigianali di Singular Spirits
La fiera internazionale spagnola per il settore agroalimentare: Alimentaria 2018
Vinisud 2018, the French fair for Mediterranean wines
Barcelona Export visits the Gastronomic Forum of Girona 2017