Des vins sans alcool, des vins faciles à boire, des spiritueux en conserve, des vins végétaliens ou biologiques sont autant de mots-clés pertinents dans les dernières tendances de l’industrie viticole. Alors que la consommation générale de vin diminue, le nombre de non-buveurs, de personnes soucieuses de l’environnement et de la santé est à la hausse. Aujourd’hui, de nombreux vignobles se sont adaptés à ces nouveaux modèles et échangent leurs nouveautés dans le monde entier. Les salons professionnels du vin sont devenus de plus en plus précieux, car ils sont un excellent moyen de créer des réseaux, de renforcer la notoriété de la marque et d’identifier les nouvelles tendances mondiales du vin.
De nouveaux acteurs façonnent l’industrie
La France, l’Italie et l’Espagne sont depuis longtemps des acteurs reconnus dans l’industrie du vin. Au cours des dernières années cependant, la situation dans ce secteur a radicalement changé : les pays du “Nouveau Monde” dont le Chili, l’Australie, l’Afrique du Sud et l’Argentine, se sont hissés aux premières places. Néanmoins c’est la Chine qui s’est le plus développée, non seulement en termes de production mais aussi de consommation. Et la tendance est sur le point de se poursuivre. Ce pays est le plus grand importateur de vin au monde et sa base de consommateurs en pleine croissance en fait un endroit attrayant pour les producteurs. Les salons professionnels se sont également adaptés à ce changement dans l’industrie et, outre les grands salons en Europe, d’autres continents comme l’Asie et l’Amérique deviennent de plus en plus intéressants et intéressés à accueillir des événements commerciaux.
Les principaux salons professionnels de la viticulture sont :
Vinitaly, Italie
L’Italie est non seulement le pays qui produit le plus de vin, mais aussi l’hôte du plus grand salon mondial du vin : Avec plus de 4.000 exposants et 128.000 visiteurs de 143 pays (2018), Vinitaly a lieu une fois par an à Vérone, en Italie. La prochaine occasion pour les invités de participer à des conférences, ateliers, dégustations et autres événements aura lieu du 7 au 10 avril 2019.
ProWein, Allemagne
ProWein, le plus grand salon vinicole d’Allemagne, a également la réputation d’être l’un des événements de réseautage les plus importants au monde. C’est le lieu de rencontre numéro 1 des professionnels de la viticulture, de la production, du commerce et de la gastronomie. En 2018, 6.681 exposants ont présenté leurs vins à plus de 60.000 visiteurs. A ce jour, le salon s’est étendu au niveau mondial et des experts de l’industrie vinicole peuvent visiter ProWine China à Shanghai (13-15 novembre 2019) ou ProWine Asia, soit à Hong Kong (7-10 mai 2019) soit à Singapour (2020). En Europe, la prochaine édition aura lieu du 17 au 19 mars 2019 à Düsseldorf.
Vinexpo, France
Depuis 1981, Vinexpo met en relation des experts de la filière vinicole pour dynamiser les ventes et stimuler le marché. Se déroulant à Bordeaux (13-16 mai 2019), Hong Kong, Tokyo, Miami et Paris (2020), c’est le seul événement professionnel du secteur des vins et spiritueux qui se déroule sur les trois continents avec le plus fort taux de consommation. Le nouveau format “Vinexpo Explorer” est un événement exclusif pour promouvoir chaque année une région spécifique à fort potentiel.
ExpoVinis, Brésil
Le plus grand salon professionnel du vin d’Amérique du Sud, ExpoVinis, a lieu à São Paulo, au Brésil, et est souvent le point d’entrée du marché pour les producteurs de vin étrangers. Divers pays d’Amérique du Sud, comme le Chili et l’Argentine, comptent pour le Nouveau Monde dans les vins et leur importance ne doit donc pas être sous-estimée. La prochaine édition aura lieu du 11 au 14 juin 2019.
Asie
Outre ProWine et Vinexpo, la Hong Kong International Wine & Spirits Fair (HKTDC) pourrait également être intéressante pour les initiés du secteur. Le HKTDC est l’un des salons professionnels du vin les plus influents d’Asie qui a rassemblé près de 20.000 acheteurs professionnels et de nombreux autres visiteurs publics en 2017. Combien de personnes participeront à la foire du 7 au 9 novembre 2019 ?
Good Food & Wine Show, Australie
Plusieurs fois par an, leGood Food & Wine Show peut être visité en Australie. Melbourne, Sydney, Perth et Brisbane ouvrent leurs portes pour présenter les dernières tendances mondiales du vin.
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